ПИТАНИЕ: Организация питания 2023-2024 г Производственный контроль и родительский контроль в школе

0e6927ab-6ef3-4e6d-b113-a1a4ce90f413.jpg
bc18a23e-01b8-40a1-8a5b-8441bb066d9a.jpg

«Пищеблок, производственный контроль, маркировка – всё, что требуется специалисту при организации питания в образовательной организации»

01.09.2023

Ответственный за питание в МАОУ Привольненская СШ имени Шумилова" 

Козлова Айслу Искаковна

8904-752-68-86



«Пищеблок, производственный контроль, маркировка – всё, что требуется специалисту при организации питания в образовательной организации»

_________________________________

 

1. Производственный контроль работы пищеблока в образовательной организации.

2. Требования к размещению информации о питании на официальном сайте образовательной организации в

информационно-телекоммуникационной сети "Интернет".

3. Практические рекомендации к разработке цикличного и ежедневного меню.

4. Основные требования к отдельным видам пищевой продукции и связанным с требованиями к ним процессам производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования).

5. Требования к маркировке, срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов.


ИП Чернецкая Сабина Джаханшаевна  

8-902-650-7888

16-05-2023_14-04-04.zip (скачать)

Анкетирование "Питание глазами детей и родителей"

13.02.2024

анкетирования-обучающихся-и-родителей-по-питанию Питание глазами детей и родителей.pdf (скачать) (посмотреть)

Витамины на столе

07.02.2023

2f22effd472ef48dbcf5ca361ce7c83b.jpeg

ВИЖЕН-СОФТ:ПИТАНИЕ В ШКОЛЕ Программа продуктов по организации питания в общеобразовательных учреждениях

01.09.2023

От Индивидуального Предпринимателя

       6.jpg                                                         Гильманова Радика Мингареевича

                                                     420061, Республика Татарстан, Казань, Мамадышский

                           тракт дом 1, офис 212

                                                                        т. 8 937 007 01 19

                                                               

                                                                      Исх. №23 от 26.01.2023 г.

Уважаемые  руководители!

 

Наша компания более 6 лет занимается установкой, настройкой и обслуживанием программных продуктов по организация питания в дошкольных образовательных учреждениях, а также в общеобразовательных учреждениях. За это время нашими клиентами стали более 1000 детских садов в Санкт-Петербурге и более 3500 по всей России и более 30 по Казахстану.

На сегодняшний день это самый удачный программный продукт по питанию, потому что:

1.      Программа разработана нашими специалистами, на основе опыта, полученного при автоматизации питания с использованием программных продуктов других фирм.

Только глубокое понимание специфики задачи по составлению меню, учета продуктов питания, заполнения отчетных документов и бракеражных журналов, позволило нам понять, чем плохи другие программные продукты, и что требуется, чтобы получить лучшую компьютерную программу по питанию.

Именно наши программы семейства «Вижен-Софт:Питание» можно по праву считать лучшими:

·         Легкие для понимания.

·         Удобные в использовании.

·         Богатые функциональные возможности как по составлению меню, так и по заказу и учету продуктов питания.

2.Лучшее предложение по обслуживанию наших программ:

·         Удаленная поддержка пользователей, при наличии на компьютере пользователя сети Интернет, позволит нашему специалисту решить проблему с программой на Вашем рабочем месте сразу же, в момент звонка.

При приобретении программы поддержка пользователей осуществляется бесплатно в течение 12 месяцев.

3.Наш программный продукт поставляется с уже готовой картотекой блюд (более 600 наименований) по сборникам:

·           Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для питания детей в дошкольных организациях / под редакцией М.П. Могильного и В.А. Тутельяна.-М.: ДеЛипринт, 2012.-584с.

·           Сборник методических рекомендаций по организации питания детей и подростков в учреждениях образования Санкт-Петербурга. СПб.:Речь, 2008 – Управление социального питания Правительства Санкт-Петербурга, ГОУ ВПО СПбТЭИ кафедра технологии и организации питания.

4. Налажена выгрузка данных из нашей программы в бухгалтерскую программу «1С:Бухгалтерия», что позволяет автоматически передавать данные по учету продуктов питания.

Предлагаем Вам подробно ознакомиться с функциональными возможностями наших программ по учету продуктов питания и принять решение об использовании ее при организации питания в дошкольных образовательных учреждениях, а также в общеобразовательных учреждениях.

 


           С уважением                                              Гильманов Радик Мингареевич.

 

Обращение (1).docx (скачать)
Питание в школе (описание).docx (скачать)

11 декабря Всемирный день борьбы с сахарным диабетом

11.12.2023


IMG_4130.jpg

1687490604_celes-club-p-diabet-risunok-risunok-krasivo-5.jpg

В Привольненской школе проходят следующие мероприятия ко Всемирному дню с сахарным диабетом. Это:  Игра-викторина "Правильное питание 1 класс, Мастер-класс с поварами нашей столовой "Здоровое питание, здоровые продукты"- 4 класс, Нарисовали рисунки на тему "Правильно питайся,здоровым оставайся", Викторина о пользе овощей,фруктов,ягод. Дети показали свои знания о здоровом питании,составили меню с полезными продуктами.- 3 класс."Секреты здорового питания "Анкета -  причины сахарного диабета" 9б. "Мультик "Азбука здоровья"-2 класс. Профилактическая беседа "Питаемся правильно. Скажи диабету -нет!"- 9а. Познавательная игра "Юный диетолог" 11 класс. Викторина "Полезная девятка" - 6 класс. Мультемидийная интерактивная викторина "Здорового аппетита". -5 класс. Урок здоровья по профилактике сахарного диабета "Это должен знать каждый" - 8 класс

IMG_0928.jpg мАстер - класс ""Здоровое питание,здоровые продукты" - 4 класс

IMG_0931.jpg Рисунки на тему ""Правильно питайся,здоровым оставайся"

IMG_0943.jpg

Мультимедийная интерактивная викторина

Игра раскрывает вопросы правильного питания. Состоит из информационных слайдов и интерактивной викторины. В игре – викторине освещены некоторые исторические данные о истории употреблении продуктов, интересные факты, уделено внимание необходимости включения этих продуктов в рацион питания
PHOTO-2023-12-13-13-57-26.jpg

PHOTO-2023-12-13-13-57-26-1.jpg

В рамках недели Всероссийского дня борьбы с сахарным диабетом  во 2 классе проведена интерактивная игра "Азбука чистоты и здоровья", Класс поделился на 2 команды "Смайлики" и Смешарики". К каждой команды был свой девиз. Игра включала вопросы по правильному питанию, умыванию и закаливанию, вопросы на засыпку. Благодаря своей эрудиции и командному духу победили "Смайлики". В заключении ребята посмотрели мультфильм" Азбука здоровья". Смешарики напомнили детям о режиме дня, питания, возможностях нашего организма ‎

IMG-20231213-WA0006.jpg
Познавательная игра "Юный диетолог"

Физическая нагрузка при СД 1 типа 282х200 - готовая.pdf (скачать) (посмотреть)
Школам Неделя школьного питания.xlsx (скачать)

Родительский контроль

30.01.2024

Касьянова Елена Владимировна и  и Садовская Оксана Владимировна посетили школьную столовую. Они ознакомились с меню, попробовали все приготовленные поваром блюда, провели контрольное взвешивание порций.

В ходе мероприятия было установлено, что вес порций соответствует нормам, блюда приготовлены в соответствии с санитарными нормами и требованиями к детскому питанию.

Нарушений не установлено, замечаний нет.

заявки на участи в проверке организации питания.pdf (скачать) (посмотреть)
актпроверки организации питания.pdf (скачать) (посмотреть)
график посещения школьной столовой.pdf (скачать) (посмотреть)
книга посещения.pdf (скачать) (посмотреть)

Родительский контроль

11.12.2023

11 декабря  2023 года в школе  был осуществлён родительский контроль организации горячего питания обучающихся 1-4 классов. Комиссия родителей проверила соответствие приготовленных блюд утверждённому меню. Контрольную порцию. Замечаний к организации питания детей нет.

заявка на участие в проверке организации питания.pdf (скачать) (посмотреть)
книга посещения школьной столовой Кащеева Наталья.pdf (скачать) (посмотреть)
акт проверки организации питания.pdf (скачать) (посмотреть)

"РОДИТЕЛЬСКИЙ КОНТРОЛЬ" школьного питания

04.09.2023

  "Родительский контроль" школьного питания

В МАОУ Привольненской школе стартовал проект "Родительский контроль" качества питания школьников.
Каждый родитель может посетить школьную столовую и лично оценить качество блюд https://zakonguru.com/obrazovanie/proverka-stolovoj.html 

Для того, чтобы посетить столовую, необходимо:

·         сообщить классному руководителю о своем желании принять участие в проекте;

·         согласовать день и время посещения;

·         прийти в выбранный день (при себе необходимо иметь паспорт).


 

Обращаем ваше внимание, что время посещения Хочу такой сайт

необходимо согласовывать с классным руководителем!

Родительский контроль

 4.сентября 2023г

4 сентября 2023г в школе  был осуществлён родительский контроль организации горячего питания обучающихся 1-11 классов. Комиссия родителей проверила соответствие приготовленных блюд утверждённому меню, снитарное состояние обеденного зала.  Было отмечено, что рацион питания соответствует меню. В обеденном зале столы накрыты для обучающихся по классам, соблюдая безопасную дистанцию, посадочных мест детям хватает. Сотрудники столовой соблюдают гигиенические требования при работе в столовой. Замечаний к организации питания детей нет.

77.jpeg

20220913_100448


20220913_100648.jpg


10 октября 2023г


10 октября 2023 года в школе  был осуществлён родительский контроль организации горячего питания обучающихся 1-11 классов. Комиссия родителей проверила соответствие приготовленных блюд утверждённому меню. Контрольную порцию. Замечаний к организации питания детей нет.

IMG_0807.jpg

IMG_0808.jpg


IMG_0809.jpg


книга посещения Касьянова Е.В. и Тимофеева Е.А 10 10 2023.pdf (скачать) (посмотреть)
Заявка на участие в проверке организации питания Тимофеева Е.А. 10.10.2023.pdf (скачать) (посмотреть)
Заявка на участие в проверке организации питания Касьянова Е.В. 10.10.2023.pdf (скачать) (посмотреть)
график посещения школьной столовой 10.10.2023.pdf (скачать) (посмотреть)
Акт проверки организации питания 10.10.2023.pdf (скачать) (посмотреть)
акт проверки организации питания 4.09.2023.pdf (скачать) (посмотреть)
График посещения школьной столовой,контроль 4.09.2023.pdf (скачать) (посмотреть)
заявки на участие в проверке организации школьного питания Шкварцова Д.С и Бредихина Н.А. 4.09.2023.pdf (скачать) (посмотреть)

Правильное питание -залог здоровья!

04.09.2023

ВИТАМИНКА

04.09.2023

Информация о ПСПиОН

04.09.2023

анкета

ДОСТИЖЕНИЯ Ассоциации участников общественного питания «ПСПиОН»

1. Постоянные исследования и проведение анкетирования респондентов на предмет оценки качества организации питания в учреждениях, в том числе и по меню.

2. Помощь в разработке, согласовании и внедрении конкурсной документации, где Заказчик услуги максимально защищен от недобросовестного Поставщика.

3. Аналитика и учет жалоб, предложений по организации питания в учреждения, дальнейшая работа с ними по улучшению услуги питания.

4. Привлечение специалистов в области социального и общественного питания для создания новинок меню, его улучшения с учетом современных тенденций и требований клиентов.

5. Работа с родительской общественностью на постоянной основе, личное участие каждого обратившегося с предложением, просьбой, претензией в изменении процесса организации питания в сторону улучшения.

6. Работа с лечебным меню: привлечение родителей, чьи дети страдают определенным заболеванием, требующим индивидуального меню, врачей узкой специализации, общественных сообществ, представителей органов исполнительной власти и других заинтересованных лиц.

7. Поиск, формирование и работа с проектами для детей и родителей в садах и школах, связанных с формированием правильных пищевых привычек и культуры питания в семье.

3. В настоящее время в Волгограде начал работу единственный комбинат социального питания одного из членов нашей Ассоциации с полной автоматизаций производства, осуществляющий сортировку сырья при приемке и использующий современные логистические решения. Стоит отметить, что данный комбинат отвечает всем современным требованиям международной сертификации стандартов качества, а наличие экспресс лаборатории сырья позволяет проверить продукцию на месте.

6. Поддержка местного производителя и сдерживание роста цен. Проведено более 200 переговоров с местными поставщиками сырья и товаров. В результате переговоров, на сегодняшний день, более 80% сырья и товаров, используемых при организации питания в школах и больницах, поставляют местные и отечественные производители.

7. Благодаря содействию операторов питания, входящих в состав нашей Ассоциации, произведены ремонты школьных столовых и пищеблоков в 9 общеобразовательных учреждениях города Волгограда.

Куда обращаться, если есть вопросы по питанию в

школах города и области.

 

В Волгоградской области работает горячая линия для обращения

родителей.

У вас есть вопросы или замечания по питанию детей в школе, но вы не

знаете, кому их адресовать. Или может, вы хотите лично

проконтролировать организацию питания в вашем учебном заведении и

попробовать блюда, которыми кормят ваших детей, но не знаете, как

записаться на родительский контроль.

Ассоциация «Профессионалы Социального Питания и Оздоровления

Населения» оперативно реагирует на запросы родителей, а также проводит

мероприятия по ознакомлению родителей с работой столовых в учебных

заведениях и организации родительского контроля.

После участия в мониторингах родители:

разбираются в меню, понимают основные критерии его составления

у них появляется уверенность в том, что каждый этап организации

питания можно проверить и найти ответственных

убеждаются в безопасности приготовления, хранения, обработки

продуктов и сырья

могут оценить органолептические характеристики блюд и напитков,

сравнить их со стандартом (тех картами)

могут проконтролировать сроки годности, условия хранения и

поставщиков продуктов и сырья

становятся экспертами в области оценки организации питания в школе с

учетом современных норм и требований

делятся правильной информацией, умеют грамотно объяснить критерии

и получить доп. информацию от профессиональных партнеров.

Если вы хотите принимать активное участие в питании вашего ребенка в

школе или саду и делать услугу лучше, приходите на родительский

контроль.

На все вопросы, предложения и замечания по питанию детей вам

ответят по телефону горячей линии общественной организации

Профессионалы Социального Питания и Оздоровления Населения»:

+79093773043

   2 ноября в МАОУ "Привольненская СШ имени М.С. Шумилова" массово прошло анкетирование 

ПСПиОН.  Родители активно приняли участие в анкетировании. Заполнили анкету свыше 160 человек

Витаминизация

04.09.2023

Без

01.09.2023

Просмотров всего: , сегодня:

На основании письма № ГД-1158/01 от 17.05.2021 г. Министерства просвещения Российской Федерации, в целях организации автоматического мониторинга и анализа ежедневного меню горячего питания обучающихся по образовательным программам начального общего образования в государственных и муниципальных образовательных организациях, необходимо начиная с 19 мая 2021 г. ежедневно размещать в соответствующем разделе на сайте общеобразовательной организации меню в виде электронной таблицы в формате XLSX.

Раздел «Питание» создан в целях совершенствования системы питания школьников и повышения уровня осведомленности родителей относительно организации школьного питания. Данный раздел позволяет упорядочить и автоматизировать работу с содержанием меню, проводить мониторинг фактического меню касательно его сбалансированности и соответствия установленным нормам здорового питания.

Файлы находятся по адресу /food

tm2024-sm.xlsx (скачать)
tm2023-sm.xlsx (скачать)
kp2024.xlsx (скачать)
kp2023.xlsx (скачать)
 
 
 
сбросить фильтры
2024-02-29-sm.xlsx (скачать)
2024-02-28-sm.xlsx (скачать)
2024-02-27-sm.xlsx (скачать)
2024-02-26-sm.xlsx (скачать)
2024-02-22-sm.xlsx (скачать)
2024-02-21-sm.xlsx (скачать)
2024-02-20-sm.xlsx (скачать)
2024-02-19-sm.xlsx (скачать)
2024-02-16-sm.xlsx (скачать)
2024-02-15-sm.xlsx (скачать)
2024-02-14-sm.xlsx (скачать)
2024-02-13-sm.xlsx (скачать)
2024-02-12-sm.xlsx (скачать)
2024-02-09-sm.xlsx (скачать)
2024-02-08-sm.xlsx (скачать)
2024-02-07-sm.xlsx (скачать)
2024-02-06-sm.xlsx (скачать)
2024-02-05-sm.xlsx (скачать)
2024-02-02-sm.xlsx (скачать)
2024-02-01-sm.xlsx (скачать)
Наверх
На сайте используются файлы cookie. Продолжая использование сайта, вы соглашаетесь на обработку своих персональных данных. Подробности об обработке ваших данных — в политике конфиденциальности.

Функционал «Мастер заполнения» недоступен с мобильных устройств.
Пожалуйста, воспользуйтесь персональным компьютером для редактирования информации в «Мастере заполнения».